BIOMICS : MéthodoLOGIE innovante pour évaluer la capacité des bactéries à survivre au stress !

BIOMICS pour Biomarqueurs omiques de l'adaptation bactérienne

Le challenge

Associer la transcriptomique, les statistiques et la modélisation pour évaluer la capacité des bactéries à survivre au stress

Chiffres-clés

Démarrage du projet : octobre 2016

Durée : 48 mois

Coût du projet : 731 185 €

Financeurs publics : Conseil Régional de Bretagne et Conseil Régional des Pays de

  la Loire


Les partenaires

Les industriels avicoles de l'ouest de la France, le cluster de la filière laitière Bba, UMR (Unité Mixte de Recherche) INRA ONIRIS SECALIM, ADRIA Développement, UBO-LUBEM

Résumé

Mots-clés : PROCEDE - TRANSCRIPTOMIQUE - MODELISATION - ADAPTATION - STATISTIQUES - BACTERIES

L'objectif du projet est de concevoir une méthodologie innovante de recherche de biomarqueurs d'adaptation, couplant méthodes moléculaires de type transcriptomique et méthodes statistiques très robustes (méthodes probabilistes, analyses différentielles de l'expression des gènes), afin d'évaluer la capacité des bactéries à survivre au stress encouru lors de la transformation des produits alimentaires. L'identification puis la quantification de ces biomarqueurs seront utilisées pour mieux prévoir le comportement bactérien et par conséquent mieux ajuster les DLC (Dates Limites de Consommation).