KENAVEAU : Contexte - obJectifs

KENAVEAU pour Konsommation d'ENergie pour l'Alimentation du VEAU de boucherie

Le projet KENAVEAU vise à concilier le double objectif de gain de productivité et d’amélioration de l’efficacité environnementale pour les opérateurs de la filière veau de boucherie par :

- la conception de nouveaux aliments d’allaitement qui pourraient être reconstitués à partir d’eau chauffée seulement à 45°C au lieu des 70°C traditionnellement utilisés,

- l’utilisation de techniques alternatives comme le solaire thermique ou la géothermie pour produire l’eau chaude destinée à la réhydratation des aliments en élevage,

- la connaissance et la maîtrise des impacts environnementaux au niveau de la filière. 

Il s'agit comme dans tous les projets montés par le Pôle Agronomique Ouest, de se doter en Bretagne et Pays de la Loire, d'outils permettant d'augmenter la qualité de nos productions en particulier ici la qualité environnementale.

CHiffres CLES

Un enjeu majeur : Utiliser des aliments d'allaitement dont la température de ré-hydratation ne dépasserait pas 45°C comparativement aux aliments conventionnels dilués à 65-70°C et tester les gains associés à la production d'eau chaude pour la reconstitution de ces aliments d'allaitement par des systèmes alternatifs, notamment l'énergie solaire.

Démarrage du projet : juin 2011

Durée : 36 mois

Coût du projet : 637 255 €

Financeurs publics et privé : Conseil Régional de Bretagne, Conseil Régional des Pays de la Loire, ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie), EDF


Les partenaires

IDELE - Institut de l'élevage, INRA Saint-Gilles, Tecaliman, Lactalis feed, Sofivo Elvor, Celtilait Ouest Elevage

Un projet primé

 INNOV'SPACE 2015 : KENAVEAU remporte 2 étoiles (la note maximale)... un projet primé et porteur de progrès pour la filière veau de boucherie !


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Plaquette de présentation du projet KENAVEAU
Kenaveau_Plaquette.pdf
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